Składniki
1/2 kg mąki pszennej
250 g masła
150 ml gęstej śmietany (18%, 22%)
5 dkg drożdży (dałam kostkę 42g)
5 żółtek
odrobina ciepłego mleka
trochę cukru kryształu lub maku do posypania ciastek
Wymieszać drożdże z odrobiną ciepłego mleka. Posiekać mąkę z masłem, śmietaną i żółtkami, dodać drożdże. Zagnieść ciasto i wykrawać precelki lub inne kształty.Ciastka posmarować białkiem i obsypać cukrem lub makiem Piec w 180° -200° około 20-25 minut.
Wychodzi bardzo dużo wspaniale kruchych precelków.
Po dodaniu do ciasta soli - bardzo dobre ciasto na paszteciki, paluszki itp.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz